La entidad es una organización sin ánimo de lucro, pluralista y democrática, que representa a diversos sectores gremiales y productivos ante entidades estatales y gubernamentales, así como ante el sector ambientalista. Sus funciones están respaldadas por la constitución y las leyes nacionales pertinentes, así como por convenios internacionales ratificados por Colombia. La asociación promueve la participación, prevención y respeto de los derechos humanos, así como el derecho internacional humanitario. Además, fomenta el desarrollo de la acuicultura y la pesca, abarcando desde la extracción hasta la comercialización de productos acuícolas, con énfasis en la conservación ambiental y la generación de empleo.